Описание
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Формат | опрокидывающийся |
| Опрокидывание | автоматическое |
| Объем | 350 л |
| Диаметр котла | 790 мм |
| Температурный режим | от 3 до 120 °C |
| Миксер | |
| Количество ТЭНов | 12 шт. |
| Ширина | 1510 мм |
| Глубина | 1061 мм |
| Высота | 1306 мм |
| Вес (без упаковки) | 385 кг |
| Страна-производитель | Россия |
Режимы работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C)
- Охлаждение (от 110 до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед с паузой
- Вперед — Назад
Особенности:
- Функция охлаждения путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой
- Охлаждение до заданной температуры
- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- Ручной душ
- Залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной
- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 36,1 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 100 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
