Описание

Картофелечистка МКМ- К150 периодического действия предназначена для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) и используется на различных предприятиях общественного питания и торговли.Облицовка картофелечистки выполнена из нержавеющей стали. Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстия на дне машины по сливному шлангу в канализацию напрямую или через фильтр-отстойник. После очистки необходимо, не выключая машину, отключить воду и открыть дверцу, после чего продукт, под воздействием центробежной силы, выгрузится по лотку в подготовленную ёмкость. Производительность – не менее 150 кг/ч. Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру – не более 8 кг.Применение данного оборудования позволяет оптимизировать и значительно ускорить процесс приготовления блюд.